Borddekking: Hvordan få en vakker bordsetting til jul

Imponer gjestene dine i julen. Ønsk dem velkommen til en fantastisk middag med et vakkert dekket festbord. Men hvordan gjør du egentlig bordet klar til julemiddagen? Hvor skal du plassere bestikket? Og hvor skal glassene stå? Frykt ikke, hjelpen er her! Følg tipsene nedenfor og du vil garantert imponere middagsgjestene dine. 

Start borddekkingen med å legge tallerken til hovedretten i bunn. Plasser så en mindre tallerken, eller en skål, til forretten på toppen av denne. Legg så på bestikket, før du til slutt plasserer glassene på bordet.

Tommelfingerregelen i borddekking er at bestikket alltid skal være plassert i den rekkefølgen det skal brukes, fra utsiden og innover mot tallerken. Med andre ord skal bestikket til forretten alltid være ytterst, og bestikket til hovedretten skal alltid være nærmest tallerken.

Kniven skal alltid være på høyre side av tallerken, og kniveggen skal alltid vendes inn mot tallerkenen. Som eneste unntak for regelen skal smørkniven plasseres med kniveggen ut fra tallerken. Dessertskjeen, kakegaffelen eller ostekniven bør alltid plasseres på oversiden av tallerken.

Det er som oftest plasseringen av glassene som er den største hodepinen! I dette tilfellet, er regelen for riktige borddekking egentlig ganske enkel. Start med vannglasse helt til høyre for tallerken, og plasser deretter glassene i den rekkefølgen de skal brukes. Dette betyr at sekvensen som oftest er vannglass, hvitvinsglass, rødvinsglass og til slutt glass til dessertvin. Du kan plassere glassene på skrå, eller på en rett linje.

Det er et par ting det er lurt å tenke på når du skal dette bordet til selskapet. Du kan fort bli fristet til å ta helt av når du skal dekke bordet til fest, men husk at ”less is more” også når det gjelder borddekking. Dekorasjonen bør ikke ta over hele bordet, det må jo også være rom for mat på bordet.

Det kan være lurt å tenke godt over fargene når du skal dekke bordet til jul, hva med å gå litt bort fra de klassiske røde og grønne fargetonene? Metaller som sølv og gull passer for eksempel godt med den klassiske røde julefargen. Husk også å tenke på helheten, og ikke kun middagsbordet. Det kan nemlig være lurt å dekorere omgivelsene i lignende farger og tema for å skape et helhetlig uttrykk. 

Når det er jul er det klart at du skal pynte bordet med julepynt. Her er noen av våre beste tips til å gi borddekkingen en god dose julestemning:

-      Bruk julepynt. Dekk bordet med engler, julekuler, nisser, osv.

-      Bruk ting som du allerede har i hjemmet: Nøtter, lyslenker, appelsiner, klementiner, pepperkaker, pepperkakeformer, osv.

-      Gavebånd kan brukes rundt serviettene hvis du ikke skal brette dem.

Det er også en god idé å ta i bruk naturen når du skal dekke bordet til jul. Granbar, mose og kongler er gode eksempler som passer perfekt som dekorasjon. Det kan også være lurt å plassere litt plast under mosen slik bordet ikke blir skadet av fukt. 

For å skape litt ekstra julestemning kan du spraye noe av mosen med kunstsnø og plassere flott julepynt i den. Vær forsiktig med bruk av levende lys, mose er nemlig lett antennbart. Husk alltid å holde levende lys under oppsikt.

Dette er også et godt tips til en morsom og koselig førjulsaktivitet for hele familien. Ta med deg barna ut i skogen for å finne mose, granbar, kongler, eller andre ting som dere kan ha på bordet. Når dere kommer hjem så kan dere sammen pynte bordet før dere samles for å spise den gode julemiddagen.

Voksduker og stoffduker er praktiske og ikke minst flotte når det kommer til borddekking. Duken bør ikke være for lang, og det bør være enkelt for gjestene dine å sette seg til bords. Vi anbefaler derfor at duken din ikke går mer enn 20-30 cm ut på hver side av bordet. Servietter er også et viktig element når du skal dekke et vakkert festbord. Du kan fint bruke billige papirservietter, men ønsker du en litt mer luksuriøs stemning, kan du bruke stoffservietter eller ekstra sterke papirservietter. Få gode ideer og hjelp til å brette servietter i denne flotte serviettguiden.

Hvis bordkort er en del av borddekkingen din, kan det være en god ide å plassere dem på rødvinsglassene (fordi det er de høyeste og siste glasset gjestene dine vil bruke). Ønsker du et litt mer kreativt bordkort finnes det masse inspirasjon på nettet.

Når du dekker bordet må du alltid huske på å gi gjestene dine nok albuerom, slik at de kan spise uten å gå til krig med naboen. Vi anbefaler at du gir hver gjest ca 60 cm albuerom, eller kanskje enda mer hvis du ønsker å ta med kaffekoppene i borddekkingen.

Har du noen gode ideer eller tips til julens borddekking? Vi setter stor pris på det om du deler de med oss i kommentarfeltet nedenfor.